Midagi magusat

Minu viimaseaja lemmik. Olen seda päris mitmel korral külla kaasa küpsetanud ja kõik mugivad ja kiidavad. Nii ka täna. Retsepti leidsin ikka kusagilt interneti avarustest.

Mississippi mudakook

Põhi: 6 Digestive küpsist

25 g võid

50 g tumedat šokolaadi

Täidis: 200 g tumedat šokolaadi

200 g võid

4 muna

1,5 dl suhkrut

2 dl vahukoort ( 35% )

Kate: 2 dl vahukoort ( 35% )

0,5 dl suhkrut

riivitud šokolaadi

Juhis: Põhja jaoks purustada küpsised. Vesivannil sulatada või ja šokolaad. Segada need omavahel kokku ja vooderdada 24 cm koogi vormi põhi. 

Täidis: sulatada vesivannil või ja šokolaad. Munad ja suhkur lüüa vahtu ja lisada juurde vahustamata koor. Seejärel lisada sulatatud või ja šokolaad. Segu valada põhjale.

Küpsetada ahjus 180 C juures ca 45 min.

Lasta koogil jahtuda. 

Vahustada koor ja suhkur ja katta sellega kook. Kõige peale riivida veel šokolaadi.

Hoiatan veelkord - imemaitsev!!!